Cuidado de las tablas de bambú
Las tablas de bambú son una de las opciones más higiénicas para cortar los alimentos. El bambú es poco poroso, así que no absorbe olores ni sabores. Al ser madera laminada prensada no tiene contaminantes. Sin duda alguna son opciones perfectas para nuestra cocina, pero hay que saber cuidarlas. Curar nuestra tabla de corte Es importantísimo para mantenerla durante mucho tiempo. Sólo vamos a necesitar un trozo de papel absorbente y aceite de oliva. Frotamos la tabla con el aceite y lo extendemos bien. Colgamos la tabla y la dejamos secar. Limpieza de la tabla Para esto existen dos opciones. Podemos limpiarla con el método tradicional, es decir, agua tibia y jabón, y es una opción perfectamente viable. Existe otro método que da mejores resultados, aunque resulta jn poco abrasivo. Espolvoreamos un poco de bicarbonato sobre la tabla y añadimos unas gotas de vinagre o frotamos con medio limón. Eso eliminará todos los olores. Yo recomiendo usar ambas opciones. La primera para...